Un grand coup de froid et pourtant voici un petit ensemble pour le printemps

Que le temps passe vite

Célestine a 8 Mois et c'est un plaisir de confectionner ces petits tricots

Il y a aussi le petit bonnet renard ou ourson  (au choix) - (modèle Phildar)

Je suis toujours à la recherche de sites ou blog qui présentent des modèles sympa à réaliser

Si vous connaissez quelques adresses, je suis preneuse

Je vous souhaite un bon début de semaine

A bientôt

   Mercredi, le jour des enfants

Ils aiment ces petites pâtes

Alors pourquoi ne pas faire plaisir également aux grands en préparant ce risotto très original

Ingrédients :

1 morceau de Parmesan (50 G environ)

150 G de chorizo piquant

2 dosettes de safran

350 G de coquillettes

1 oignon

2 tablettes de bouillon de volaille

10 Cl de vin blanc sec

60 G de beurre

poivre

Pelez et hachez finement l'oignon.

Dans une casserole, faîtes chauffer 1,5 L d'eau avec les tablettes de bouillon

Faîtes fondre 30 G de beurre dans une sauteuse, mettez-y l'oignon à revenir en remuant

Quand il bondit, ajoutez les coquillettes et mélangez 1 à 2 Minutes

Versez ensuite le vin et remuez à la spatule jusqu'à ce qu'il s'évapore

Mouillez avec le bouillon chaud, ajoutez le safran, couvrez et laissez cuire 12 à 15 Minutes à frémissements, jusqu'à ce que les pâtes aient absorbé le bouillon

Pendant ce temps, râpez le parmesan.

Pelez le chorizo, coupez le en fines rondelles, ajoutez les dans la sauteuse

Poivrez, ajoutez le reste de beurre froid et le parmesan

Arrêtez la cuisson, mélangez puis laissez reposer à couvert 1 à 2 Minutes avant de servir  

  Ce fut un beau succès chez moi

Et pour vous ?

Je vous souhaite une bonne journée

A bientôt

Un petit coucou pour vous faire découvrir les belles brioches de Dorothée du blog Dodo d'Halatte

Elle est une brodeuse hors pair et une maman si attentionnée

Je vais les refaire ces brioches

Si ça vous dit, la recette est ici

N'hésitez pas à me transmettre vos photos si vous réalisez l'une de mes recettes,

Je serai ravie de vous mettre à l'honneur

Je vous souhaite un bon mercredi

A bientôt