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Une petite gourmandise, mais non c'est une énorme gourmandise
J'ai craqué lorsque j'ai vu ces crèmes brûlées chez Jeanne, qui elle même avait déniché la recette chez Patchouka
INGREDIENTS
9 carambars
3 jaunes d'oeufs
20 gr de sucre
25 cl de crème légère
2 cuillères à soupe de sucre pour caraméliser
Préchauffer le four à 110°.
Chauffer doucement la crème dans une casserole avec les carambars, les laisser fondre, mélanger.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser la crème aux carambars dessus tout en remuant.
Répartir la préparation dans des ramequins à "crèmes brûlées".
Enfourner pour 25 mn puis laisser refroidir dans le four
et glisser ensuite pour quelques heures au réfrigérateur.
Avant de servir, saupoudrer les crèmes de sucre et les brûler au chalumeau.
Servir aussitôt.
Je vous laisse dévorer
Que c'est bon juste caramélisé
Bon week end
A bientôt
Pour démarrer ce week end qui s'annonce doux, je vous propose un Tajine
Un peu de soleil dans nos assiettes
Ingrédients :
1,5 kg de jarret de veau coupé en tranches épaisses
2 citrons confits
4 gousses d'ail
2 oignons
100 G d'amandes entières mondées
1 cuillère à café de ras el hanout
1/2 cuillère à café de cumin
quelques filaments de safran
100 g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Préchauffez le four à 150°.
Pelez et hachez les gousses d'ail
Pelez les oignons, émincez-les très finement.
Coupez les citrons en dés
Faîtes fondre le beurre.
Dans un plat creux allant au four, mettez de l'huile et le beurre fondu.
Ajoutez les tranches de viande, l'ail, l'oignon, les amandes, les épices et les dés de citron.
Salez et poivrez et versez 25 Cl d'eau.
Couvrez le plat d'une feuillez d'aluminium et faîtes cuire 2 H 30 au four.
Recette dénichée dans le dernier Cuisines et Vins de France
Avec un beau plat de semoule, c'est une belle recette familiale
A bientôt
Voici la recette de ce jour
C'est une petite soupe très colorée
je l'avais dévoré des yeux Voici la recette de ce jour
C'est une petite soupe très colorée
sur le blog de Jeanne, et il ne restait plus qu'à me mettre aux fourneaux
Ingrédients :
800 G de carottes
1 litre d'eau et 1 cube de bouillon
150 G de fromage frais ail et fines herbes
4 cuillères à soupe de raisins secs
1 oignon
1 noix de beurre
1/2 cuillère à café de curry madras
sel, poivre
2 cuillères à café de persil haché
Éplucher l'oignon, l'émincer
Eplucher les carottes, les couper en fines rondelles
Faire fondre la noix de beurre dans une casserole, ajouter l'oignon et le laisser cuire 5 minutes sans
coloration
Ajouter les carottes, le curry, sel poivre et cuire à petits bouillons
Lorsque les carottes sont cuires, ajouter le fromage frais et mixer le tout
Ajouter les raisins secs, réchauffer la soupe et servir avec des gressins
J'ai fait, comme le recommande Jeanne, des petites quenelles de fromage
Quel délice
Il me reste à vous recommander les gressins "Maison" que j'ai également découvert sur le blog de Jeanne.
A bientôt
J'avais repéré le tuto du Trendy Châle (ici)
Il est très facile à réaliser et si agréable à porter
Je l'ai terminé à ma façon d'un tour au crochet et d'un biais en Liberty
Je ne m'en lasse pas et j'en ai profité ces derniers jours
Je vous laisse car ce soir c'est cuisine
Et j'ai déniché quelques bonnes recettes sur vos blogs .... Je vous montre très rapidement
Bonne journée
A bientôt
PARTENARIAT

LUMINARC
Pour vos idées cadeaux :
Cadeaux Nord
http://simulateur-cadeaux.com/cadeau_cultures-regionales_nordpasdecalais-picardie.html

C'est ici : kookit

"Découvrez en images les spécialités du Nord-Pas-de-Calais, des plus emblématiques aux plus rares et des producteurs et artisans du terroir du Nord-Pas-de-Calais"